邳州鲜大蒜生孕全过程可分成6个時期，即出芽期、小苗期、鳞芽及花芽分化期、枝干伸长期性、球茎彭大期和休眠状态。除此之外，生球茎繁育时，地底球茎成熟期后有一个气生球茎彭大生育期。

　　邳州鲜大蒜爱好湿冷，较耐寒。规定较高光照和高溫推动花蕾及鳞芽分裂。除此之外，邳州鲜大蒜生长发育以砂类土壤最好是，在碎石土中生长发育的蒜头甜味浓，但色泽松，不抗贮藏。蒜头根浅，根毛多，根茎吸湿、肥工作能力较差，因此不耐干旱、，在不一样的生长期，蒜头对土壤含水量的规定不尽相同。

　　蒜头收获季节通常在5月中旬，节气小满前后。当邳州鲜大蒜的蒜叶变黄，蒜瓣突出时，就可以收获了。蒜头生长发育周期时间为8六个月，一般是今年十月播种次年收货。